Steak suisse

ChezMaya
  • Par: Chez Maya
  • Cuisson: 350 F 2 hres
  • Préparation: n/d
  • Portion: n/d
Steak suisse

Ingrédients

  • 1lb ou 1/2 kg de steak de ronde (3/4 po)
  • huile
  • 2 c à table de farine
  • 1/4 tasse de carottes coupées
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1c à table d'oignons hachés
  • 1 tasse ou une boîte de tomates étuvées
  • 1/4 c. à thé de sauce Worcestershire
  • 1/4 tasse de céleri coupé
  • 2 c. à table de fromage râpé

Instructions

  1. Couper le steak en morceaux
  2. Mélanger la farine et le sel,rouler le steak dans le mélange ,mettre de coté le reste de la farine et sel.
  3. Brunir la viande dans l'huile
  4. Placer la viande dans un plat allant au four.
  5. Mettre le reste de la farine et sel dans le poêlon et ajouter tous les ingrédients sauf le fromage et cuire à feu moyen en brassant sans arrêt.
  6. Déposer sur la viande le mélange cuit
  7. Couvrir et cuire 2 hres au four modéré(350F) ou jusqu'à tendreté
  8. Saupoudrer de fromage et remettre au four quelques minutes
  9. Bon appétit

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