Délicieuse salade grecque

Salade grecque

INGRÉDIENTS

Vinaigrette

45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
30 ml (2 c. à soupe) d’olives noires dénoyautées dans l’huile, égouttées et hachées finement
30 ml (2 c. à soupe) de persil plat ciselé
5 ml (1 c. à thé) de sucre
5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
2,5 ml (1/2 c. à thé) d’origan séché

Salade

4 tomates, coupées en cubes
1 concombre anglais, coupé en cubes
1 poivron jaune, épépiné et coupé en cubes
180 ml (3/4 tasse) de fromage feta coupé en dés
125 ml (1/2 tasse) d’oignon rouge, émincé finement
Sel et poivre

PRÉPARATION

  1. Dans un saladier ou un grand bol, mélange tous les ingrédients de la vinaigrette à l’aide d’un fouet.
  2. Ajoute les ingrédients de la salade et mélange bien. Sale et poivre. Mettre la salade au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Source : Ricardo