Filet sole poché sur le grill BBQ
INGRÉDIENTS
- 4 filets de sole
- 2 mL sel
- 5 mL persil séché
- 5 mL poivre
- 2 mL poudre d’ail
- 1 oignon haché
- 60 mL beurre
PRÉPARATION
ÉTAPE 1
Mélanger tous les ingrédients ensemble et beurrer les filets de sole avec ce mélange.
ÉTAPE 2
Envelopper individuellement chaque filet de sole dans un papier d’aluminium.
ÉTAPE 3
Cuire sur la grille du BBQ à feu moyen pendant environ 20 minutes.
ÉTAPE 4
Servir accompagné de riz pilaf et d’une salade César.