Frites légères maison au four

Le plaisir de manger des frites sans culpabiliser

Ingrédients

  • 1/2 cuil. à thé de paprika
  • 1/2 cuil. à thé d’épices chili
  • 1/2 cuil. à thé de poudre d’oignon
  • 1/2 cuil. à thé d’herbe de provence
  • Sel et poivre
  • 3 pommes de terre de taille moyenne
  • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive

Instructions

  • Mélangez toutes les épices dans un petit bol et réservez.
  • Peler les pommes de terre. Coupez des frites d’environ 1/4 à 1/2 pouce.
  • Remplir un bol d’eau froide et y ajouter les frites. Laissez tremper pendant 30 minutes.
  • Rincez et égouttez les frites avec du papier essuie-tout.
  • Préchauffer le four à 400 °F (204 °C).
  • Tapissez une plaque à cuisson d’une feuille de papier parchemin.
  • Dans un grand bol, mélanger les frites, l’huile et la moitié des épices.
  • Étendre les frites sur la plaque à cuisson. Faire cuire pendant 12 minutes, ajouter le restant des épices sur les frites et continuer la cuisson encore 12 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient croustillante et dorées.
  • Servir immédiatement.

Je vous invites à essayer cette recette, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!